Хемија 4

Ови протеини изграђени су само од α-аминокиселина. Примери ових супстанци су колаген, миозин, инсулин и α-кератин. 

Ови протеини имају сферни облик. Лако су растворљиви у води. Неки примери ове класе  протеина су нпр.: ензими, транспортни протеини и хормони.

 Другачији назив ове супстанце је фермент. То је  биолошки катализатор  који има моћ да знатно повећа брзину хемијске реакције.

Ова класа протеина има заштитну или одбрамбену функцију. Типични представници су крвни протеини тромбин и фибриноген. Учествују у коагулацији крви, спречавајући искрвављење. Посебно интересантни су представници ове групе групе су антитела, која ступају у реакцију са макромолекулима страним организму или изазивачима болести неутралишући их и на тај начин спречавајући њихово штетно деловање.

То су протеини који у молекулу садрже компоненту (једну или више) која није аминокиселина.

Ови протеини омогућавају кретање и они су основни елементи система скелетних мишића. Нпр. актин и миозин омогућавају покретање мишића.

Овај део молекула протеина је непротеинско хемијско једињење или метални јон који је неопходан за функционисање ензима.

То је део непротеинског дела молекула је,односно молекул неопходан за биолошку функцију сложених протеина. Ради се о врсти кофактора који се чврсто вежу за ензиме или протеине.

Ове супстанце имају улогу депоа тј. резерве аминокиселина, које се, по потреби, користе за раст и развој ембриона. Типични представници ове групе су овоалбумин (протеин беланцета) и казеин (протеин млека).

Ови протеини имају велику улогу у животу ћелија и организама. Унутарћелијски протеини формирају филаменте или равне слојеве који дају ћелији величину и облик и учествују у ћелијским покретима и кретању ћелија. Примери: α-кератин, елеменат епителних ткива, еластин, компонента еластичног везивног ткива (лигаменти) и колаген- протеин везивног ткива.