Исходи часа: Утврђивање градива- Аминокиселине
На овом часу проверавамо научено градиво.
Након часа ученик ће имати повратну информацију о томе како је разумео изложено градиво о аминокиселинама и пептидима, што ће му олакшати на који начин треба да учи. Циљ часа је да се ученик што боље информише о томе шта тачно треба да разуме, разликује, објасни и представи.
Захтеви који се постављају ученику су озбиљни, али ученик се не сме обесхрабрити! Напротив, треба се ухватити у коштац са изазовним, занимљивим проблемом. Онда када реашавамо загонетке и истражујемо оно што нас интересује, учење постаје забава.
Кључни појмови које ученик треба да зна да објасни су:
Структура стандардних L-α-амино-киселина. Класификација амино-киселине на основу структуре и својстава бочног низа и разликовање есенцијалних амино-киселина. Приказивање структуре на основу промене pH вредности, настајање „цвитер јона” и повезивање pI с кретањем у електричном пољу (електрофорезом) и одговарајућим условима за раздвајање протеина из смеше кретањем наелектрисаних честица у електричном пољу. Очекује се да ученик хемијским једначинама реакција представи све врсте реакција амино-киселина, именује производе реакција и објасни настајање и природу пептидне везе.